Xəbərlər - Qışda Yay Meyvə və Tərəvəzləri Necə Yemək olar?

Hər növ meyvə və tərəvəzin mövsümə nə vaxt gəldiyini dəqiq xatırlamaq çətin ola bilər, xüsusən də biz indi dünyanın hər yerindən o qədər çox məhsul idxal edirik ki, bizdə həmişə ananas və manqo kimi çoxlu çeşid var. 'Dəyişən Böyük Britaniya iqlimimizdə yaxşı inkişaf edin!Bəs niyə Britaniya fermerlərinin məhsullarını optimal vəziyyətdə almağa hazır olmaqla qeyd etməyə kömək etməyək?Bu, təkcə Britaniya bizneslərini inkişaf etdirməyə kömək etməyəcək, həm də hər kəs mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edərək yemək bişirmək münasibətinə malik olsaydı, o zaman bizim xarici idxala olan etibarımız azalacaq, buna görə də 2017-ci ilin böyük aysburq kahı qıtlığı kimi fəlakətlərdən qaçaq... gəlin özümüzü maarifləndirək!

Yay vaxtı İngilis yeməklərinin ən yaxşısının mövsümə girdiyi vaxtdır!İyun-avqust ayları arasında siz aşağıdakıları ehtiva edən ən təzə, yetişmiş meyvə və tərəvəzləri tapa biləcəksiniz...

Meyvələr: Qaragilə, qarağat, ağcaqayın, gavalı, moruq, çiyələk və tayberries (böyürtkən və qırmızı moruq arasında xaç).

Tərəvəzlər: badımcan, çuğundur, lobya, brokoli, yerkökü, balqabaq, xiyar, şüyüd, təzə noxud, sarımsaq, yaşıl lobya, kahı və salat yarpaqları, təzə kartof, turp, roket, çuğundur, salat soğanı, turşəng, pomidor və sulu .

Niyə dərhal ailənizin sevimlilərinə və evinizdə əsas yeməklərə çevriləcək bəzi yeni reseptlər öyrənməklə bu dadlı, təzə inqrediyentlərdən maksimum yararlanmayasınız?

Tərkibi: fusilli makaron, donuz əti kolbasaları, sarımsaq mixəkləri, qırmızı bibər, şüyüd toxumu, qoşa qaymaq, tam taxıllı xardal, sürtgəcdən keçirilmiş parmezan və raket yarpaqları.

Bu italyandan ilhamlanmış yeməyi evdə asanlıqla yarada bilərsiniz, lakin klassik İngilis inqrediyentlərindən istifadə etməklə!Bu dadlı yeməyin tərkibində bir deyil, iki deyil, üç mövsüm tərəvəzi var: şüyüd, raket və sarımsaq.Şüyüd və donuz əti birlikdə heyrətamiz dad verir, qaymaqlı, xardal sousu ona rahat, evdə bişirilmiş hiss bəxş edir.Makaronu necə qaynatacağınızı bildiyiniz müddətcə, bu, bir qarışıqlıq olmalıdır!

Əgər siz təzə inqrediyentlərinizin bir hissəsini ilin sonunda istifadə etmək üçün saxlamaq və ya sadəcə onları chutneys və yan yeməklər hazırlamaq üçün daha dadlı etmək istəyirsinizsə, onda duzlama irəliyə doğru yoldur.Turşulama, tərəvəzinizi duzlu duzlu su və ya sirkə ilə birlikdə hava keçirməyən turşu qabına yerləşdirməyin kulinariya sənətidir, burada yemək istədiyinizə qədər saxlanılır və fermentasiya edilir.Bununla belə, turşu edə biləcəyiniz yalnız tərəvəz deyil;duzlu meyvə ətlə birlikdə verildikdə əla dad verir, misal olaraq mal əti burgerinin üzərinə turşu alma və donuz əti və ya turşu pomidor.

Göndərmə vaxtı: 05 may 2022-ci ilDigər Bloq